Dialogamos con el Director de Bromatología, Dr. Esteban De Virgilis, sobre la actualidad del área. El funcionario nos relató la actividad diaria que vienen realizando cómo la esterilización de mascotas, operación que se realiza de manera gratuita, «arrancamos en el Centro de Esterilización de manera ininterrumpida por la cantidad de turnos que se da todos los días»
Otros temas de la entrevista son los controles en la cadena de frío en los supermercados y comercios de venta de alimentos, sobre la guardería canina y los 70 perros que hoy esperan ser adoptados y también nos asegura que mosquitos vamos a tener, «sin dudas va haber mosquitos, es difícil saber cuando pero principio de febrero podrían aparecer«